Ispanaklı Bulgur Pilavı

Ispanaklı Bulgur Pilavı

Geçen Pazar Çalış pazarına gidiyorduk ve yiyecek ihtiyacımızı hissediyorduk - şu anda! Çoğu zaman, biz tercih gözleme biz Pazar bu yiyebilirsiniz çünkü - ama geçen hafta, biz sadece için tadı vardı Kuşbaşılı Pide . Pide geldiğinde sadece aradığımız şey değil, restoran sahibinin karısı da aile için yemek pişiriyordu. Şanslıyız! Pidenin yanında bir tabak bulgur ve ıspanak geldi.

Geçmişte, bu küçük ekstra bedavayı minnetle kabul eder ve yemeğin ne olduğu hakkında çok fazla düşünmeden yerdik. Malzemeleri tartışırdık ama sonra beynimin derinliklerinde bir yerde kaybolurlardı.

Ancak bu günlerde bir blog yazıyoruz ve Türkçe tarifler blogun bir parçası. Masamızda görünen yeni her şey çatallanıyor, tartışılıyor ve beynimin ön saflarında tutuluyor .

Bulgur ve ıspanak gerçekten baharatlı ve lezzetliydi ve alıştığımız normal bulgur tarifine ilginç bir alternatif . Ayrıca bize sadece nezaket ve misafirperverlik için verilmişti - ki bu da yemeği ekstra lezzetli hale getiriyordu - ve bu yüzden eve döndüğümüzde kendimiz yapmaya karar verdik.

Turkish Recipes – Ispanaklı Bulgur Pilavı

Bulguru pişirmek için:

Pişmiş bulguru 5-10 dakika ağzı kapalı olarak bekletin.

  • Bir çay/kahve bardağına iri bulgur (pilavlık bulgur) doldurun.
  • Geniş bir tencereye zeytinyağını koyup kısık ateşte pişirin.
  • Bulgurlu buğdayı tavaya dökün ve birkaç dakika karıştırın.
  • Daha sonra tencereye iki bardak su ekleyin, kaynatın ve ardından altını kapatıp altını kısın.
  • Bulgur, suyu çekmeli ve yaklaşık on dakika içinde pişmelidir.

Ispanak için:

Kırmızı biber salçası – biber salçası – bu tarifi daha da ilginç kılıyor

  • Bir soğanı yarım ay şeklinde doğrayın
  • Bir tavada biraz zeytinyağını ısıttıktan sonra soğanları ekleyin. İlk önce ısıyı yüksek tutun, böylece soğanlar kenarlarında hafifçe yansın ve ardından ısıyı orta dereceye getirin.
  • Bu noktada 2 adet kıyılmış acı biber, biraz ezilmiş kimyon tohumu ve bir tutam tuz da ekledik.
  • Tavaya iki kepçe su ve bir yemek kaşığı biber salçası ekleyin. Kırmızı biber salçası bulamıyorsanız domates püresi iyidir.
  • Macun suda eriyene kadar karışımı karıştırın.
  • Şimdi yarım kilo doğranmış ıspanağı ekleyin, tavayı ocaktan alın ve ıspanağı soluncaya kadar karıştırın.

Bulguru ve ıspanağı tavada karıştırın

Bulgur buğdayını ıspanak ve biber salçasına ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Ispanaklı bulgur pilavınızı ızgara et ve sebzelerin yanında servis edin.

Islanaklı bulguru fırınlanmış veya ızgara etlerin yanında servis edin. Kavrulmuş tavuk budu ve büyük bir parça süzme yoğurdu ile yedik. Bu çok güzel!

itiraf zamanı! Bu tarif, restoranda yediklerimize daha yakın olan yarım kilo ıspanak kullanmamızı söylüyor. Fotoğraflarda bir gün önce ıspanaklı yumurta yaptığımda biraz yediğimiz için sadece 250 gr ıspanak var . Bu yemek gerçekten bir zevk!

Afiyet Olsun!

AYRICA KONTROL EDİN

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski