Sarımsaklı Yoğurtlu Havuç Salatası

Sarımsaklı Yoğurtlu Havuç Salatası

Havuçlu Sarımsaklı Yoğurt (sarımsaklı yoğurtlu havuç salatası), genellikle sadece evde yemenin keyfini yaşadığımız bir meze yemeğidir.

Fethiye çevresindeki Blue Bays tekne turlarında bazen bu lezzetli Türk havuç salatasını yersiniz . Ama her ne sebeple olursa olsun, Fethiye'de sık sık gittiğimiz Türk restoranlarının meze buzdolaplarında hiç bulunmuyor.

Havuçlu Sarımsaklı Yoğurt – Tatlı ve Lezzetli

Evde masamıza düzenli olarak geliyor çünkü buzdolabında gizlenen fazla havuçları tüketmenin süper lezzetli bir yolu.

Fethiye Pazarı'ndan veya Çalış Pazarı'ndan alışveriş yapıyorsak , her zaman çok fazla ürün almayı başarırız. Bu yüzden bu tarif çok sık işe yarar.

Havucun tatlılığı, doğal yoğurdun lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar .

Ve, şey, sadece çok iştah açıcı görünüyor. Havucun portakalı zeytinyağı ile karıştırılarak renkli bir sarımsaklı yoğurt sosu elde edilir.

Yoğurtlu havuç – a perfect meze dish

Bir Türk mutfağında asla çok fazla yoğurt olamaz.

Ve havuçlu sarımsaklı yoğurdu, cacık  ve haydari gibi çok sayıda diğer yoğurt bazlı Türk meze tariflerine kolay ve ilginç bir alternatif buluyoruz .

Sote = Tatlı

Belki de havuçlar yoğurda çiğ halde eklenmedikleri için – önce sotelenirler – yoğurda eklendikten sonra yeni tat ev yapımı mayonezden farklı değildir.

Havucu sotelemek, doğal tatlılıklarını ortaya çıkarır.

AYRICA DENEMEK:- Siyah Gözlü Fasulyeli Kızarmış Tavuk Ciğeri – Süper Lezzetli Bir Meze

Bu Türk havuçlu yoğurt sosunu diğer yoğurtlu meze tabaklarından ayıran da bu tatlılıktır.

Rendelediğiniz havuçları zeytinyağında soteleyin.

Seninkini nasıl seversin?

Sarımsaklı ve yoğurtlu havuçlar istediğiniz dokuda olabilir. Her şey kullandığınız bileşenlerin miktarına bağlıdır.

Havuçlarınızı sotelediğinizde ne kadar zeytinyağı kullanacağınız size kalmış. Yıllar içinde zevklerimiz değiştiği için bu tarifte eskisinden daha fazla kullanıyoruz.

Havuçlu kalın ve kremalı sarımsaklı yoğurt severdik. Ancak bu günlerde daha gevşek bir kıvamı tercih ediyoruz.

Başkalarının yaptığı yoğurtlu havuçlara bir göz atın ve bol zeytinyağı ve az havuç ile gerçekten cıvık bir kıvam görebilirsiniz.

AYRICA DENEMEK:- Favori Meze Yemekleri? Kısır Bizim İçin Var

Veya neredeyse katı, kremsi bir blok görebilirsiniz. Size uygun olanı bulana kadar tutarlılığı deneyin.

Havuçlarınız soğuyunca sarımsağı ve yoğurdu karıştırın.

Havuçlu yoğurt sos için rendelenmiş havucunuzu sote ederken orta ateşte yumuşayana kadar karıştırmanız gerekiyor.

Duygusal olmalarına izin vermeyin. Ama krizi uzaklaştırmak istiyorsun.

Benim gibi çiğ havuçtan midesi bulananlar için onları sotelemek kurtarıcınız.

Havuçlar soğuduktan sonra, geriye kalan malzemelerinizi karıştırmanız yeterlidir. Ardından havuçlu mezeli sarımsaklı yoğurdunuzu servis tabağına alın.

Havuçlu Sarımsaklı Yoğurt – Tarifimiz

Pekala, hadi bu basit sarımsaklı havuçlu yoğurdu yapmaya başlayalım.

Ve daha önce hiç tatma zevkini tatmadıysanız, seveceğinize eminiz. Tekrar tekrar yapacaksın…

AYRICA DENEMEK:- Fasulye Ezmesi - Lezzetli Bir Türk Beyaz Fasulye Dip Tarifi

Garlic Yoghurt With Carrots – Sarımsaklı Yoğurtlu Havuç Salatası

Havuçlu sarımsaklı yoğurt bizim evde en sevilen mezedir. Meze sofralarınıza hızlı ve kolay bir ektir.

  •  Kurs   Meze
  •  Yerel mutfak   Türk
  •  Hazırlık zamanı   10 dakika
  •  Pişirme Süresi   10 dakika
  •  Toplam zaman   20 dakika
  •  porsiyon   6
  •  kalori   106 kcal
  •  Yazar   Türkiye'nin Yaşamı İçin

İçindekiler

  • 500 gr doğal yoğurt
  • 4 orta boy havuç soyulmuş ve rendelenmiş
  • 3 diş sarımsak soyulmuş ve rendelenmiş
  • ¼ demet ince kıyılmış dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tatmak için tuz

Talimatlar

  1. Zeytinyağını bir tavada hafifçe ısıttıktan sonra rendelediğiniz havuçları ekleyin.
  2. Yumuşamaya başlayana kadar orta ateşte soteleyin.
  3. Tuz ekleyin ve karıştırın.
  4. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
  5. Rendelenmiş havucunuz soğuduktan sonra sarımsak, yoğurt ve dereotu ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın.
  6. Bir tat testi yapın. İsterseniz daha fazla zeytinyağı, tuz veya dereotu ekleyin.
  7. Meze sofranızın bir parçası olarak veya et yemeklerinin yanında servis yapın.

Notlar

  1. Tüm tariflerimizde olduğu gibi, havuçlu sarımsaklı yoğurdun kalorisi genel bir rehberdir ve kullandığınız yoğurdun markasına ve ne kadar zeytinyağı eklemek istediğinize göre değişir.
  2. Bu tarif için süzme yoğurdu kullanıyoruz. Bunu bulunduğunuz yerden alamıyorsanız, Yunan yoğurdu da kullanmakta fayda var.

AYRICA DENEMEK:- Ezme Recipe – Spicy Antep Ezmesi

İşte biz de bu şekilde sarımsaklı havuçlu meze yapıyoruz.

Çok hızlı ve kolay.

Ve yoğurdunuz havuçla karıştırılmış zeytinyağını aldıktan sonra o güzel güneşli renklere bakın.

Güzel bir kase (hafif baharatlı) yoğurtlu havuçlu

Bu havuç salatasına hiç dereotu eklemezdik. Ancak yukarıda da söylediğimiz gibi damak tadımız yıllar içinde değişti.

Yine de dereotu konusunda dikkatliyiz, aksi takdirde gerçekten çok güçlü olabilir. Sonra havuçların tatlı tadını kaybedersiniz.

Siz de bizim gibiyseniz dereotunuzu birer birer ekleyip lezzet testi yapmaya devam edin.

Havuçlu sarımsaklı yoğurdunuzu yemekten önce bir süre buzdolabında bırakıyorsanız dereotu aromasının daha da güçleneceğini unutmayın.

Havuçlu sarımsaklı yoğurt, bir sürü başka cezbedici yemekle birlikte bir meze masasına iyi gider ya da yan veya dolgu olarak kullanabilirsiniz.

Biz ev yapımı köfte ile yemeyi severiz ve biz de ceketli patates olarak içtik; kumpir .

İşe yarıyor!

Afiyet Olsun! 

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski