Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi – Türkiye'nin Favorisi

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi – Türkiye'nin Favorisi

Yılın o zamanını yaşıyoruz. Yoğun yaz sıcağının ve pusunun aniden ellerini tuttuğu yılın o zamanı, geri çekilmeye başlar ve yerini daha serin sonbahar esintilerine ve temiz havaya bırakır.

Sezondaki değişimi hissedebiliyoruz ve uzun bir yazdan sonra çoğumuz rahat sıcaklıkların tadını çıkarıyoruz – belki de biraz erken.

Turkish Red Lentil Soup – Kırmızı Mercimek Çorbası

Yılın zamanı gerçekten önemli değil.

Mevsim ve günün saati ne olursa olsun tüm yerel lokantaların menüsünde çeşitli lezzetlerden çorbalar bulunur .

Ancak evde, çorba mevsiminin yaklaştığını hissetmeyi seviyoruz ve 20'li yaşların ortasındaki sıcaklıklara rağmen sonbahar, bizim için çorba zamanının habercisi.

Kırmızı Mercimek Zımba

Türk kırmızı mercimek çorbası tarifimiz bizim favorimiz.

Kırmızı ve yeşil mercimek çoğu Türk mutfağının temelini oluşturur ve Türkiye'de yaşadığımızdan beri mutfağımız da farklı değildir. Rahatlatıcı bir varlıktırlar.

Dolapları karıştırıp ne yiyeceğinizi mi merak ediyorsunuz?

Mercimekler orada olduğu ve birkaç tuhaflık olduğu sürece, her zaman bir şeyleri hışırdatabiliriz. Yeşil mercimek çorbası ve yaz mercimek salatası kırmızı olmayan çeşidimizi tüketiyor.

Kırmızı Mercimek Beslenmesi

Ve kırmızı mercimek çorbası yaparken de yemek üzere olduğunuz için kesinlikle suçluluk duymanıza gerek yok. Bu renkli küçük sevimlilik diskleri pek çok sağlıklı fayda ile doludur .

Glutensizdirler, neredeyse yağsızdırlar ve kalorileri düşüktür.

Lifleri yüksek, proteinleri yüksek, B vitamini ve potasyumla dolular ve aynı zamanda iyi bir demir kaynağıdırlar.

Ve en önemlisi, Türk kırmızı mercimek çorbasının tadı harika!

Turkish Red Lentil Soup Recipe – Kırmızı Mercimek Çorbası

Bulgurlu buğday ve tereyağı kullanan ünlü ve lezzetli Ezo Gelin Çorbası ile karıştırılmasın.

Her neyse, hadi çıtır çıtır bu çorbayı ocakta kaynatalım!

Kırmızı mercimek çorbası tarifimizdeki miktarlar sadece yol gösterme amaçlıdır. Tüm çorbalarda olduğu gibi, bunlarla da damak zevkinize göre oynayabilirsiniz.

Ve böyle bir çorba yapmanın en güzel yanı, tabii ki, çok kalınlaşırsa, sadece et suyu veya su ekleyebilirsiniz.

Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbası

Bu Türk kırmızı mercimek çorbası tarifi, sonbahar ve kış aylarında sağlıklı ve rahatlatıcıdır. Aynı zamanda besleyicidir.

 Kurs   Çorba

 Yerel mutfak   Türk

 Hazırlık zamanı   5 dakika

 Pişirme Süresi   45 dakika

 Toplam zaman   50 dakika

 Porsiyon   4

 kalori   172 kalori

 Yazar   Türkiye'nin Yaşamı İçin

İçindekiler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek yaklaşık 150 gr
  • 1 büyük soğan ince doğranmış
  • 1 büyük patates temizlenmiş ve kabaca doğranmış
  • 1 büyük domates kabaca doğranmış (veya 1x400g teneke)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • bir tutam kimyon
  • mevsimine göre tuz ve karabiber
  • Garnitür için
  • 1 limon dilimi
  • ½ çay kaşığı pul biber
  • ½ çay kaşığı kuru nane

Talimatlar

  1. Büyük bir tavada bir tutam zeytinyağını ısıtın.
  2. Patates ve soğanı ekleyin ve düşük ila orta ateşte birkaç dakika karıştırmaya devam edin.
  3. Şimdi mercimeklerinizi ekleyin ve karıştırın.
  4. Doğradığınız domatesi, pul biberi ve kimyonu ekleyip karıştırın.
  5. Şimdi iki bardak sıcak su veya et suyu, tuz ve karabiber ekleyin ve her şeyi karıştırın.
  6. Kaynatın ve daha sonra örtün ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
  7. Kapağı çıkarın ve kırmızı mercimek çorbanızı karıştırın.
  8. Gerekirse daha fazla su veya stok ekleyin.
  9. 15-20 dakika daha kaynatın.
  10. Ateşten alın ve kırmızı mercimek çorbanızı ezin veya karıştırın.
  11. Çorbanızı servis kaselerine alın ve üzerine pul biber ve kuru nane serpin.
  12. Çorbanıza limon diliminin suyunu sıkın.
  13. Artık Türk kırmızı mercimek çorbanız tadını çıkarmanız için hazır.

Notlar

  1. Bu Türk kırmızı mercimek çorbası tarifi 4 büyük porsiyon yapar.
  2. Porsiyon başına kalori, yalnızca kaba bir kılavuz olarak verilmiştir.
  3. Çorba garnitürü isteğe bağlıdır, ancak Türkiye'de kırmızı mercimek çorbasına limon, nane ve biber eklemek çok yaygındır.
  4. İşte buyur. Türk kırmızı mercimek çorbası tarifimiz.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarif Çeşitleri

Bunun birçok varyasyonu var; başlangıç ​​için hisse senedi tercihleri.

Sade eski su, sebze suyu kullanabilirsiniz veya Türk domates ve şehriye çorbası tarifimizde gösterildiği gibi genellikle kendi tavuk suyumuzu yaparız .

Kendinizi biraz havasız hissediyorsanız, tavuk suyu harika bir kurtarıcıdır.

Kırmızı mercimek çorbamızın diğer çeşitleri arasında bir veya iki adet doğranmış havuç da bulunur. Havuç, birçok Türk çorbasına ortak bir katkıdır .

Ayrıca, rahat yemek rotasında daha da ileri gitmek istiyorsanız, pişirme süresinin bitiminden yaklaşık 15 dakika önce bir avuç pirinç de atabilirsiniz. Pirinçli kırmızı mercimek çorbası.

Lezzetli!

Kendinizi bir lokantada bir tas çorba yerken bulursanız, masanız genellikle salata, taze biber ve limon dilimleriyle doludur. Çeşniler bolca ve kuru nane her zaman mevcuttur.

Bunu evde tekrarlamamak için hiçbir sebep yok. Kırmızı mercimek çorbanızda taze limon suyu ve bir tutam kuru nane (ve baharatlı seviyorsanız ekstra pul biber) mükemmeldir.

Ha bir de taze Türk ekmeğini unutma ki parçalayıp çorbana daldırabilesin.

Afiyet Olsun!

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski