Patates ve Brokoli Çorbası Tarifi – Buharı İçin Buharda Kış Konforu Kasesi

Patates ve Brokoli Çorbası Tarifi – Buharı İçin Buharda Kış Konforu Kasesi

Kış için rahatlatıcı bir patates ve brokoli çorbası tarifi (patatesli brokoli çorbası). Gündemde olan bu. Peki, kış geldi! Sıcaklığa ihtiyacımız var, rahata ihtiyacımız var - ve patates ve brokoli çorbası kesinlikle bu faturaya uyuyor.

Mevsimsel Yeme

Türkiye'de hayatımızın en büyük zevklerinden biri de mevsimlik yemek yapmak ve yemek yemektir. Evet, artık Fethiye'de, süpermarketlerin ithal meyve ve sebzeleri satmaya başladığı o aşamaya geliyoruz, böylece yıl boyunca talep üzerine alabiliyoruz.

Ama bizim için Fethiye'deki büyük çarşıya gidip bolca mevsimlik en yeni ürünleri stoklamak kadar güzel bir şey yok . Yeni başlayanlar için, bu ürün gıda bütçesi için harika. Mevsimsel olarak yiyin; iyi ye; ucuza yiyin. Ve bir şey bolluğuna sahip olduğunuzda; işte o zaman farklı tariflerle yaratıcı olmaya zorlanıyorsunuz.

Kış Yeşilleri

Ve kış yeşillikleri - çocuklukta korkulan yiyecekler - şu anda menüde çok fazla. Artık korkmak yok tabii. 40'lı yaşlar olarak, artık tüm bunlardan büyüdük ve pazar tezgahlarında üst üste yığılmış tüm o zengin yeşillikleri görünce bile heyecanlanıyoruz. Şimdi al; daha sonra ne yapacağın konusunda endişelen.

Brokoli en güzel haliyle. Güzel, doğal bir sanat eseri değil mi? Türk restoranlarında, meze buzdolabında - zeytinyağı, limon ve sarımsakla hazırlanmış soğuk bir brokoli salatası - brokoli görmeniz muhtemeldir . Bu sebzenin lezzetini, rengini ve dokusunu mükemmel bir şekilde kutlayan sadelik.

Yoğurtlu brokoli yemeyi de severiz. Türkiye'de yoğurdun uygun olmayan bir eşlik olarak kabul edildiği pek fazla yiyecek yoktur .

Ama gerçekten soğuk kış aylarında - ve Fethiye'de biraz soğuk kışlar yaşıyoruz - her şey brokoli çorbasıyla ilgili. Kalın, sağlıklı ve kremsi - ama kremasız. Bu patates ve brokoli çorbası. Patates sadece brokoli çorbasını daha dolgun hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda kalınlaştırır ve krema gibi yağ içeriğini artırmadan daha kremsi bir doku verir.

Ev yapımı çorbaların en güzel yanı kolay olmalarıdır. Kocaman bir tava yapabilirsiniz ve istediğiniz kadar sağlıklı ve lezzetli olurlar. Malzemeleriniz üzerinde tam kontrole sahipsiniz - gizli ekstralar yok. Patates ve brokoli çorbası bir kasede kış rahatlığı…

Patates ve Brokoli Çorbası Tarifi –Patatesli Brokoli Çorbası

Bu patates ve brokoli çorbası tarifi ile brokoli ve patatesi mümkün olduğunca fazla kullanıyoruz. Bu, çorbayı tatlandırmaya gerçekten yardımcı oldukları için kalın brokoli sapını ve çiçeği dahil ettiğimiz anlamına gelir.

Patatese gelince - o sadece temizlenecek. Peeling gerekmez. Besinler ve doyurucu tatlar için bu patates ve brokoli çorbası tarifine girdik.

Patates ve brokoli çorbası yapalım:-

Patates ve Brokoli Çorbası

Bu kolay brokoli çorbası tarifi, patatesin ek kış konforu bileşenine sahiptir. Bu, daha kremsi bir doku ve daha doyurucu bir çorba sağlar.
 Kurs   Çorba
 Yerel mutfak   Türk
 Hazırlık zamanı   15 dakika
 Pişirme Süresi   30 dakika
 Toplam zaman   45 dakika
 porsiyon   4
 kalori   170 kcal
 Yazar   Türkiye'nin Yaşamı İçin

İçindekiler

  • 1 baş brokoli yaklaşık 500 gr, çiçeği sapı ve gövdesinden ayrılmış, kabaca doğranmış
  • 1 büyük patates yıkanmış ve küp şeklinde doğranmış
  • 1 orta boy soğan soyulmuş ve kabaca doğranmış
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
  • mevsimine göre tuz ve karabiber

Talimatlar

  1. İlk olarak kettle'ı kaynatın.
  2. Bu arada derin bir tencerede zeytinyağınızı hafifçe ısıtıp soğanı ekleyin.
  3. Soğanı terlemeye başlayana kadar karıştırın ve ardından patatesi ekleyin.
  4. Karıştırın ve doğranmış brokoli saplarınızı ekleyin.
  5. Şimdi kırmızı biberinizi, acı biberinizi ve baharatınızı ekleyin ve sebzelere karıştırın.
  6. Isıyı yüksek seviyeye getirin ve sebzelerinizi kaplayacak kadar tencereye kaynar su dökün.
  7. Kaynatın, ısıyı orta dereceye düşürün, örtün ve brokolilerin sapları yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
  8. Şimdi brokoli çiçeklerinizi lokma büyüklüğünde doğrayın ve tavaya ekleyin.
  9. Çiçekleri örtmek için daha fazla su ekleyin ve kapağı tavaya geri koyun.
  10. Çiçekleriniz yumuşayana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
  11. Şimdi tavanızı ısıdan çıkarın ve karıştırın.
  12. Patates ve brokoli çorbanızı istediğiniz kıvama getirmek için biraz daha su ekleyin.
  13. Patates ve brokoli çorbanızı bir dilim taze kıtır ekmekle servis edin.

Notlar

  • Tüm tariflerimizde olduğu gibi, patates ve brokoli çorbasının porsiyon başına kalori değerleri kabaca bir kılavuz niteliğindedir. Bu sayı sebzelerinizin büyüklüğüne göre değişecektir.
  • Patates ve brokoli çorbamızı bir çiseleyen zeytinyağı ile servis ediyoruz.
  • Daha fazla lezzet için, servis yapmadan hemen önce biraz Parmesan peyniri de karıştırabilirsiniz.

Bu çok sağlıklı bir brokoli çorbası tarifi ve muhtemelen içinde süt ürünleri bulunmadığını fark etmişsinizdir. Daha lezzetli bir çorba yapmak isterseniz, çorbaya servis yapmadan hemen önce bir tutam zeytinyağı ekleyebilir veya biraz rendelenmiş Parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Ve Türkiye'deki tüm çorbalarda olduğu gibi - ve bu konudaki diğer Türk tariflerinde - bu patates ve brokoli çorbası, önce yerel fırına gidip biraz taze çıtır ekmek almadan aynı olmazdı. Çorbanızla birlikte yemek için bir parça koparın - ve ekmeğiniz fırından yeni çıkmış hala sıcaksa daha da iyi!

Afiyet Olsun!

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski