Kabak Çorbası Tarifi – Sonbaharın Tadı

Kabak Çorbası Tarifi – Sonbaharın Tadı

Gerçek bir sonbahar tadı. Bazı ülkelerde, yılın bu zamanı Cadılar Bayramı'nı kutlar ve balkabağı ( balkabağı – bal kabağı) bu festivalle eş anlamlıdır. İyi ki mevsimlik. Bizim için Fethiye'de sonbahar, yerel balkabaklarının ortaya çıktığı zamandır ve ondan lezzetli tarifler yapmak için işe koyuluyoruz. Balkabağı çorbası tarifimiz (balkabağı çorbası) gözde!

Kolay Kabak Çorbası Tarifi

Çoğu insan her Salı kurulan Fethiye pazarını bilir ; Salı Pazarı. Ancak, bölgenin çevresinde mevsimlik mallarını satan başka, daha düşük anahtar pazarlar da var. Çalış Pazar Pazarı'nın ve ayrıca Cuma Köyü Pazarı'nın müdavimleriyiz ve genellikle beklenmedik küçük ikramlar bulabileceğiniz bu iki yer.

Tatlı Diş mi, Tuzlu Diş mi?

Sonbaharın altınları (sonbahar) olan mevsimde tüm pazarlar balkabağı satacak. Türkler genellikle balkabağı tatlısı yapmak için kullanırlar.

Ama neyse ki güzel balkabağı çorbasını da severler. Bizi tanıyorsanız, lezzetli insanlar olduğumuzu bilirsiniz. Bize her gün tatlı yerine balkabağı çorbası verin!

dilimler için teşekkürler

Satılık büyük, altın balkabağı yığını her zaman etkileyici olmaktan daha fazlasını gösterir, ancak biz evimizde işleri basit tutmayı severiz. Çocuğumuz yok. İçinde korkunç suratlar yapmadan önce bütün bir balkabağı satın almamıza ve özenle merkezini oymamıza gerek yok.

Numara; bu bizim yemeğimiz. Lezzetli ve kolay istiyoruz.

Yıllar geçtikçe, pazarlardaki tezgahtarlar, insanların meşgul olduğunu ve gerçekten yemek yapmak için bir bıçak alıp balkabağı kesmek için ne zamanları ne de sabrı (ve ölüm arzusu) olmadığını fark ettiler.

Bizim gibi acemiler için balkabaklarını parçalara ayıran tezgah sahiplerine sonsuza kadar minnettarız. Nadir bir durumda, zaten paketlenmiş soyulmuş balkabağının ısırık büyüklüğünde parçaları satan bir tezgah gördüğümüzde daha da minnettarız. Müthiş!

Kabak Çorbası Yapalım

Hallowe'en fenerleri yapmaktan çok fazla balkabağınız varsa veya bizim gibiyseniz ve yenilebilir lezzetleri için balkabağı almayı seviyorsanız, basit bir balkabağı çorbası yapalım.

Tabii ki baharat kullanacağız. Bunu aromatik bir balkabağı çorbası yapacak kızarmış baharatlar. Lezzet için çok önemliler. Krem düşünüyorsanız, pekala bu olmayacak. Zengin bir çorbaya krema eklemeden hayatımızda yeterince kötü alışkanlığımız var.

Hayır, bu konuda nispeten şişmanız. Ama bu balkabağı çorbası tarifi kesinlikle rahat yemek bölgesinde ve kesinlikle yumruk dolu.

İşte balkabağı çorbası - balkabağı çorbası için sağlıklı bir tarif.

Baharatlı Balkabağı Çorbası Tarifi - Sonbaharın Tadı

Bu baharatlı, sağlıklı balkabağı çorbası tarifi, sonbahar inerken kendinizi rahat ve sıcak hissetmenizi sağlar. Ana yemek veya atıştırmalık olarak balkabağı çorbası yiyin.

Kurs   Çorba

Yerel mutfak   Türk

Hazırlık zamanı   20 dakika

Pişirme Süresi   30 dakika

Toplam zaman   50 dakika

porsiyon    4

kalori   165 kalori

Yazar    Türkiye'nin Yaşamı İçin

İçindekiler

  • 1 kilo kabak veya bal kabağı eti, küp doğranmış
  • 1 orta boy patates soyulmuş ve küp doğranmış
  • 1 soğan soyulmuş ve kabaca doğranmış
  • 1 küçük avuç kırmızı mercimek
  • Kızarmış Baharatlar İçin
  • 2 kakule kabuğu
  • 2 rezene tohumu
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı kimyon tohumu

Talimatlar

  1. Her şeyden önce, tüm baharatlarınızı bir havanda ve havanda birlikte öğütün.
  2. Tohumları geride bırakarak kakule kabuklarını atın.
  3. Baharatları tavaya ekleyin ve kısık ateşte ısıtın.
  4. Baharatlı aromayı hissedene kadar birkaç dakika karıştırın.
  5. Şimdi bir tutam zeytinyağı ve balkabağınızı, patatesinizi, mercimeğinizi ve soğanınızı ekleyin.
  6. Karıştırın ve ardından malzemelerinizi kaplayacak kadar sıcak su veya et suyu ekleyin.
  7. Karıştırın ve suyunuzu kaynatmak için ısıyı artırın.
  8. Isıyı azaltın, tavayı kapatın ve malzemeleriniz yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  9. Piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
  10. Kabak çorbanızı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve gerekirse üzerine pul biber serperek servis yapın.

Notlar

  • Balkabağı çorbanıza sadece su eklemek iyidir, ancak sebze veya tavuk suyu ekstra lezzetli olacaktır.
  • Balkabağı bulamıyorsanız, balkabağı balkabağı çorbanız için iyi bir alternatiftir.
  • Tüm tariflerimizde olduğu gibi, balkabağı çorbasının porsiyon başına kalori değerleri genel bir rehber niteliğindedir.

Balkabağı Çorbanızı Servis Etme Zamanı

İyi niyetliyiz ve yüce Türk ekmeğine aşırı düşkünlük göstermemek için her türlü çabayı gösteriyoruz. Ancak, Bu sonbahar. Geceler yaklaşıyor ve dışarısı biraz soğuk.

Başka ne yapacaksın, ha? Buharda pişirilen balkabağı çorbasını kasenize koyun ve o taze ekmekten kendinize birkaç dilim kesin (veya yırtın). Arzu ederseniz çorbanızın üzerine biraz soğuk pul serpin ve mevsimlik bu sağlıklı balkabağı çorbasının tadını çıkarırken sonbaharın rahatlığını hissedin

Afiyet Olsun!

Yorum Gönder

Daha yeni Daha eski